Die Geschichte der Familie Monardo reicht bis in die Zeit von Herrn Domenico Monardo, dem Erfinder der sogenannten Mostaccioli, die in den unterschiedlichsten Regionen seit dem 20. Jahrhundert hergestellt werden. Im Laufe der Zeit erlangte der Ruhm in Kalabrien seine Popularität durch andere Backwaren (Mandorlato, Milchkekse...) von Mastro Antonio Monardo, die er in seiner Familie produziert.