„Die Salami muss genau so schmecken, wie ich es als Kind gegessen habe!”Das Andenken an Umberto Boschi (Enkel des Firmengründers) ist der Maßstab dafür, ob eine Charge bereit ist, etikettiert und an unsere Kunden ausgeliefert zu werden.

 

Salame Felino ist ein IGP-Produkt, was bedeutet, dass seine Produktion von einem spezialisierten Konsortium geschützt und überwacht wird.