Pasta zubereiten ist eine Kunst. Die Produkte von Allemandi sind das Ergebnis einer von Generation zu Generation weitergegebenen Tradition, in der Handwerkskunst auch heute noch einen Grundwert darstellt. Die Sorgfalt, mit der Allemandi ihre Produkte zubereiten und verpacken, liegt ihnen sehr am Herzen, denn es sind Liebe und Leidenschaft, die alles bewegen.